Träumen von der Obstbaumblüte: Veranstaltungsbroschüre „Schwäbisches Hanami“

Der Verein Schwäbisches Streuobstparadies e.V. veröffentlicht Ende Februar eine Online-Broschüre zur Veranstaltungsreihe „Schwäbisches Hanami“ mit Events rund um die Obstbaumblüte zwischen April und Juni. Die ersten warmen Sonnenstrahlen haben in […]

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Wolfsburger Gastronomie setzt auf mehr Nachhaltigkeit im Take-Away-Geschäft Wolfsburg ist erste REBOWL-Partnerstadt Deutschlands

Ab der kommenden Woche sind bei zahlreichen Wolfsburger Gastronomiebetrieben die nachhaltigen Mehrwegpfandschalen von REBOWL für Take-Away-Speisen erhältlich. Die Wolfsburg Wirtschaft und Marketing GmbH (WMG) baut derzeit gemeinsam mit dem DEHOGA-Kreisverband […]

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Neuer Sortiments- und Ausstattungskatalog „Küchen Spektrum“

In der Gemeinschaftsverpflegung gibt es zahlreiche Aufgaben und Herausforderungen, die tagtäglich mit Energie und Leidenschaft bewältigt werden. Gleiches gilt für die Gastronomie, jetzt und nach dem Re-Start. Als professioneller Partner […]

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INTERGASTRA 2021: Im Austausch mit Köch*innen der Chef Alliance

Vom 8. bis 10. März 2021 findet die INTERGASTRA, Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, digital statt. Slow Food Deutschland beteiligt sich mit drei Veranstaltungen. Im Fokus steht die Chef Alliance, […]

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Die erste Erbse, die im TV poltert und schimpft

amidori, ein Innovationsführer in der Herstellung pflanzlicher Fleischalternativen auf Basis heimischer Erbsen, gibt seinem Hauptrohstoff in vegetarischen und veganen Burger-Patties, Bratwürstchen, Hack, Kebab, Cevapcici u. v. m. eine Hauptrolle im […]

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