Kükentöten – Es gibt eine Alternative zum Brudermord

Das Kükenschreddern ist immer noch gängige Praxis in der konventionellen Tierhaltung. Anlässlich der heutigen Konferenz von Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner zum Ausstieg aus dem Kükentöten fordert der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) […]

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Sneaker aus der Steakmanufaktur – nur echt mit Kuhflecken

Wie kaum ein anderer steht der Online-Fleischversand Gourmetfleisch.de für ständige Neuheiten rund um die Themen Steaks und Fleischspezialitäten. Auch jenseits des Fleisches hört diese Innovationsfreude nicht auf. Das zeigten zuletzt […]

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Sichere Inline-Metalldetektion für Rohfleisch und verarbeitetes Fleisch

In einer der am stärksten automatisierten Fleischverarbeitungsfabriken Singapurs werden eine Vielzahl frischer und verarbeiteter Produkte aus Huhn, Rind und Lamm in traditioneller HALAL-Qualität hergestellt. Bei der Verarbeitung von Fleisch müssen […]

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Backen, Grillen, Dampfgaren – Funktionsvielfalt bei Backöfen

Von der Tiefkühlpizza über den klassischen Sonntagsbraten bis hin zu Plätzchen und Kuchen – der Backofen ist aus der Küche nicht wegzudenken, lassen sich in ihm doch die unterschiedlichsten Gerichte […]

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NIR-Analysesystem Finder SD Rotator zur Analyse von Rohfleisch und Wurstwaren – schnell, einfach und zuverlässig

Die HiperScan GmbH präsentiert sich auf der IFFA 2019 vom 4. bis 9. Mai in Frankfurt am Main auf einem 25 Quadratmeter großen Messestand in Halle 9.1 – Stand F42. […]

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