„Für kulinarisches Handwerk und Gesellschaft“ – Gastronomie-Branche in der Krise

„Leben. Lachen. Burger essen!“, so lautet die Devise des Bergisch Gladbacher Burger-Restaurants „Burgerfaktur“.  Zu lachen hatte die Gastronomie in der vergangenen Zeit allerdings offenkundig wenig. Die andauernden Krisen erschweren das […]

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